What Does планировка кухни кафе Mean?

What Does планировка кухни кафе Mean?

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Загородный дом, как и квартира может быть разной площади

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.

должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)

Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является website разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Другие варианты дизайна:  Расширьте пространство для жизни на открытом воздухе на своем узком балконе: представлены решения для покрытия

Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.

Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была read more оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, more info а также препятствовать распространению жира по помещению.